Uvas de mesa:
Las uvas de mesa chilenas son inigualables gracias a las óptimas condiciones de cultivo del país: un paisaje árido, abundante luz solar y brizas frescas que soplan hacia el oeste desde el Pacífico y hacia el este bajando sobre las faldas y los valles desde la majestuosa cordillera de los Andes.
Fresca, crocante, jugosa, refrescante y dulce, cada uva chilena está llena de vitaminas (sobre todo vitaminas C y K, complejo de vitamina B, carotenos y cobre), polifenoles y antioxidantes. Con fruta de tan alta calidad, no es sorpresa que Chile sea el mayor productor y exportador de uvas del mundo al dedicar más del 30 % de su esfera frutícola a estos exquisitos glóbulos de gran valor nutricional. WHM provee las variedades de uva de mesa que se mencionan a continuación, las cuales se obtienen de los valles del Aconcagua y de Colchagua, a partir de enero hasta abril:
Sweet Jubilee:
De color similar a la ciruela negra, con pulpa de un verde claro traslúcido y algunas pocas semillas pequeñas. La variedad Sweet Jubilee se puede identificar con facilidad gracias a su forma ovalada y alargada, su bocado pequeño y su sabor suave y dulce.
Sweet Celebration:
Rojo pasión, dulce, suculenta. Una variedad de uva redonda de tamaño mediano tirando a grande que despierta un gran interés entre los consumidores. Una estupenda uva polifacética.
Thompson:
Un clásico aún en sus años dorados. Thompson es una de las primeras variedades sin semillas que se conocieron y es una de las que más se consume. De color verde pálido y forma oblonga; crujiente y muy dulce, es el paradigma de la uva.
Red Globe:
Esta uva con semilla de origen californiano tiene un tamaño grande, un sabor dulce y un color rosa rojizo como el que toma la piel al exponerla al sol.
Allison:
Una uva grande sin semilla que surge de vastos racimos sonrojados. Crocante, equilibrada, con una dulzura neutra. Una variedad de fin de temporada.
Autumn Royal:
Una uva dulce, oscura y clásica sin semillas, Autumn Royal se da en racimos cónicos grandes tan negros como la noche. Las uvas son alargadas y tienen hollejos delgados que recubren una pulpa clara, firme y llena de sabor.
Crimson:
Una uva sin semilla de color rojo sonrosado con hollejo grueso y pulpa firme y jugosa. Las uvas son grandes, tienen forma cilíndrica y encierran encantadores tonos naturales.
Timpson:
Una uva sin semillas de tamaño medio y de color amarillo pajizo a verde claro, con hollejo grueso y crujiente que envuelve una pulpa dulce y suave con sabor a moscatel. Los racimos son brillantes, frescos y uniformes.
Autumn Crisp:
Una uva sin semillas de fin de temporada con granos grandes y firmes recubiertos por un hollejo de color amarillo verdoso blanquecino que envuelve una pulpa dulce, suculenta y crujiente con notas de moscatel.
Ivory:
Una baya redonda, de color verde nacarado, de tamaño mediano-grande con bajos ácidos y buenos niveles de dulzura. Firme y crujiente pero de sabor suave, esta variedad sin semillas temprana-media a menudo se considera fecha similar a Thompson.
Arándanos
Paltas
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